Le Dominicain » est une société coopérative vinicole créée en 1926.
Notre cave est située dans l’ancienne église du couvent des Dominicains, monument historique du XIIIème siècle et consacré par le roi Jacques II de Majorque en 1457.
Après la révolution française, le bâtiment devient propriété de l’Etat, qui l’utilise comme dépôt d’artillerie avant de le mettre en vente aux enchères.
En 1926, les vignerons coopérateurs de Collioure, achètent cette imposante bâtisse et décident de vinifier et d’élever leur production en ces murs chargés d’histoire
NOTRE PRODUCTION
• AOP Collioure (blanc, rosé et rouge)
• AOP Banyuls (blanc, rosé, rouge et ambré)
• AOP Banyuls Grand Cru
• Vin de table de la côte Vermeille (rouge)
• Rancio sec
• Vinaigre de Banyuls
HORAIRES:
Avril à Septembre : tous les jours : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h45
Octobre à Mars : du lundi au samedi : de 9h à 12h et de 13h30 à 18h
VISITE GUIDÉE
visite guidée les jeudis 16h 5€ inscription obligatoire
Producteur de vins AOP Collioure et AOP Banyuls.