La cuisine catalane, son identité
En sa qualité de port de pêche, Collioure est un lieu privilégié pour apprécier du poisson frais, des crustacés à la plancha (calamars, gambas, huîtres…) ou un beau plateau de fruits de mer. Parillades de poisson, zarzuela ou paëlla finiront par ravir les friands de saveur de la mer. Collioure compte également parmi ses spécialités, des plats typiques catalans en version salée comme la cargolada (escargots grillés), l’agneau catalan et la fameuse crème catalane pour les mets sucrés. La palette de plats proposés révèle la richesse de l’art culinaire catalan et la générosité de la gastronomie méditerranéenne.
Découvrez les restaurants de Collioure:
- 3 restaurants gastronomiques: La Balette et le Neptune qui disposent d'une vue sur mer, le 5ème péché.
- Les restaurants traditionnels: la Frégate, la Casa léon, la marinade, l'Amphytrion, le Can Plan, le Jardin de Collioure, le trémail, la Marine.
Village de tous les arts, l’art culinaire et l’art viticole viennent parfaire l’éventail de plaisirs qu’offre le village de Collioure. Avis aux gourmets, préparez vos papilles.