VINS D'AUTEURS - COLLIOURE

Vin
VINS D'AUTEURS

Adresse

Place Du Marché, 6 Place Général Leclerc
66190 COLLIOURE

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Si vous demandez à Olivier Huss pourquoi sa cave s'appelle Vins d'Auteurs, il vous répondra : « On ne peut pas seulement vendre des vins, il y a des hommes derrière. On travaille avec des vignerons à forte sensibilité, qui marquent les vins de leur empreinte ». 

Son magasin, qui donne sur la place du marché de Collioure, recense environ 170 références. L'enseigne a fait des AOC Collioure et Banyuls sa spécialité. « On travaille avec ce qui se fait de meilleur dans le département ». À prix domaine

« Nous avons une gamme très ciblée, la quasi-totalité de nos vins sont issus du Roussillon, un terroir que l'on connaît et que l'on affectionne». Pendant les vacances, chaque jour un producteur vient parler de son vin. N'hésitez pas à demander conseil au vendeur Vincent Daure, qui fut sommelier. « Les Collioure, en général, donnent un ressenti de gourmandise et de structure gorgée de soleil », dit-il.

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Place Du Marché, 6 Place Général Leclerc
66190 COLLIOURE

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